Resep membuat Burger rendang yang Uenak

Bahan bahan  burger

1. 400 gr daging cincang
2. 1/2 sdt merica halus
3. 1 batang daun bawang, iris halus
4. 100 gr roti tawar, buang kulitnya , rendam dan haluskan
5. 100 cc susu cair
6. garam secukupnya

Resep membuat Burger rendang yang Uenak

bahan bumbu Saus Rendang

1. 3 siung bawang putih
2. 8 siung bawang merah
3. 8 buah cabai merah , buang bijinya
4. 3 biji kemiri
5. 1/2 sdt merica bulat
6. 1/2 cm jahe
7. 1/3 cm kunyit
8. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
9. 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa
10. 1/2 ruas jari lengkuas , diemarkan
11. 1 batang serai. dimemarkan
12. 2 lembar daun jeruk
13. garam secukupnya
14. burger rendang

Cara Membuat burger rendang

• buat daging burger lebih dulu : campur dan ratakan daging cincang, merica halus , , daun bawang dan roti tawar yang sudak di haluskan, dan garam secukupnya. bagi menjadi beberapa bagian, masing masing bentuk bulat pipih simpan didalam lemari es.
• bumbu-bumbu yang dihaluskan : bawang merah , bawang putih , cabai merah, kemiri , merica , kunyit dan jahe. tumis bumbu ini dengan minyak goreng sampai harum.
• tuangi santan aduk aduk perlahan sampai santan mendidih. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. tambahkan garam , secukupnya. masak sampai matang dan santan mengenal. Angkat dan gunakan untuk saus burger.
• menjelang akan dihidangkan : panaskan 1-2 sendok makan mentega, goreng burger daging sampai matang dan kedua sisinya kecoklatan letakan di piring saji siram dengan saus rendang.

Subscribe to receive free email updates: